Qualité artisanale et engagement sociétal | Lorette
Ce 5 mars 2020, 210 boulangeries parisiennes ont participé au concours de la meilleure baguette de la capitale. Lorette* est fière de sa 7ème place qui récompense sa baguette de Tradition réalisée dans les règles de l’art avec : .
« 20% des nouvelles boulangeries sont lancées par des cadres en reconversion ». C’est notamment l’histoire de votre boulangerie Lorette… > Lire l’article de Capital (par Nathalie Villard) > Lorette dans les media : autres articles ou vidéos
L’Observatoire du pain a interviewé Audrey Pinault et Cédric Arsac qui ont choisi la boulangerie après des années de vie de cadre. > Zoom sur leurs formations, leurs ressorts et motivations, leurs difficultés et satisfactions, leurs projets… >
Interview de Cédric Arsac par Eva Roque d’Europe 1 ce 28 février 2019. Dans la chronique « Fallait oser », Cédric revient sur ce qui l’a amené à quitter son poste de responsable marketing pour devenir boulanger. > Ecouter l’interview « Je caressais
… nous sommes de plus en plus nombreux à le vivre ! Et si c’était votre bonne résolution pour 2019 ? Eric Nunès (Le Monde) signe un article intitulé « Changer de métier pour donner du sens à sa vie ». Vous