Viennoiseries

Viennoiseries… maison évidemment !

Chez Lorette, le travail du tourier, c’est sacré !
Il réalise toutes les viennoiseries de la maison mais aussi les pâtes pour les tartes, salées ou sucrées.

Viennoiseries « natures » : croissant, viennoise, pain au lait, brioche..

Viennoiseries au chocolat : pain au chocolat, croissant « zébré », suisse, viennoise aux pépites de chocolat…
Pain au chocolat de Lorette Croissant chocolat de Lorette Pain suisse de Lorette

A propos du croissant zébré… extrait de l’article du Parisien (3 janvier 2017)

Coupe d'un croissant chocolat de Lorette
… que le week-end « parce que cela demande du travail et un tour de main très particulier ». Ce croissant zèbre, brun et doré, chocolat-beurre dedans, dehors, dont le croustillant attire les amateurs bien au-delà de la Butte-aux-Cailles… Sur le papier, c’est simple… explique Cédric Arsac. Sauf qu’il faut le tour de main, alors « pour moi, ce croissant bicolore est l’illustration du fait maison et de notre travail artisanal ».

Bien roulés : roulé pistaches chocolat, roulé raisins et roulé pralines roses
Roulé pistaches chocolat de Lorette Roulé raisins de Lorette Roulé aux pralines roses de Lorette

LE SERIAL PATISS’ TEUR :
« excellent pain au chocolat »
« Roulé chocolat pistache [….] on ne lésine pas sur la quantité […] Les deux  saveurs sont présentes […] Une excellente viennoiserie »

Gourmands : viennoiserie aux amandes (croissant et pain au chocolat), chausson aux pommes, cakes (citron, orange, pistache, fruits confits…)
Chausson aux pommes de Lorette Cakes pistaches de Lorette

Trop choux : madeleines natures ou chocolat (0,50€ l’unité), mini financiers(0,50€ l’unité), cookies (0,60€ l’unité), chouquettes (0,25€ l’unité)
Sachets de madeleines de Lorette Chouquettes chocolat ou sucre de Lorette

Pour vos réceptions, les commandes importantes sont présentées sur des plateaux traiteur, prêts à poser.Plateau de mini financiers et cookies

Mini viennoiseries sur commande exclusivement.

Pour toute commande d’ampleur, veuillez nous prévenir au moins 48h à l’avance.