• BALI : biscuit noix de coco (moelleux), mousse fruits de la passion et insert mangue
• PLAISIR FRAIS citron basilic : biscuit dacquoise à la noisette, noisettes concassées, bavaroise au basilic frais, ganache montée au citron
• DELICE D’AUTOMNE : poires pochées, chantilly aux amandes, pâte sucrée
• le NOUVEAU : biscuit amandes pistaches, confit de fruits rouges, craquant amandes & pistaches, ganache montée chocolat blanc et glaçage chocolat blanc

  
au chocolat

• CHARLESTON : biscuit chocolat imbibé vanille, craquant praliné, mousse chocolat caramel, glaçage chocolat noir
• ECUREUIL : biscuit joconde, bavaroise praliné, mousse chocolat au lait, noisettes entières et touche caramel beurre salé
• OPERA : biscuit joconde imbibé au café, crème au beurre café, ganache chocolat, glaçage chocolat
• TRUFFE : biscuit chocolat, mousse chocolat, glaçage chocolat et truffe

  
également gourmands…

• MILLEFEUILLES : pâte feuilletée, crème mousseline, parfum au choix : classique vanille, framboise pistache, praliné…
• CHEESE-CAKE : biscuit sablé, préparation crémeuse et nappage cassis
• NUAGE : biscuit speculoos, mousse vanille, insert caramel

Pour toute commande, veuillez nous prévenir au moins 24h à l’avance pour un format jusqu’à 6 personnes, 48h au-delà.

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