A lire ou à relire : quand la passion devient reconversion…

En vacances  ? Sur la route dans les bouchons ? Simplement en weekend ?
Vous songez à une reconversion professionnelle…
Et si ce rêve devenait concret ?!
Tout est possible quand la passion vous tient ! Ils étaient cadres et sont devenus artisans.

 

Vous reconnaitrez sans doute Cédric Arsac, le papa de votre boulangerie Lorette !
Après un C.A.P. boulangerie à l’école de boulangerie de Paris puis un C.A.P. pâtisserie à l’école Ferrandi, Cédric est devenu – entouré d’une belle équipe – artisan boulanger pâtissier glacier dans le quartier de la Butte aux Cailles, dans le 13ème arrondissement de Paris.

A lire ou à relire : quand la passion devient reconversion…
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