Vos retours clients sur notre bûche au citron yuzu et thé matcha ont été unanimes. Nos pâtissiers ont transcrit les équilibres que vous avez encensés dans ce nouvel entremets « Yuzu matcha ».
- frais
- peu sucré
- un parfum subtil (le goût du citron yuzu est un intermédiaire entre la mandarine et le pamplemousse)
- le thé matcha présent mais discret
Sans gluten et sans fruits à coque
Biscuit cuillère à la farine de riz aux écorces de citron, ganache montée au citron yuzu, crémeux au thé matcha
![Entremets au citron yuzu et thé matcha](http://boulangewo.cluster023.hosting.ovh.net/wp-content/uploads/2023/02/boulangerie-lorette-entremets-citron-yuzu-matcha-1024x768.jpg)
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Yuzu matcha : l’entremets que vous nous avez demandé !