🏅Lorette, à nouveau dans le top 10 des meilleures baguettes de Paris !

Aspect, cuisson, odeur, mie et goût étaient les 5 critères de notation des baguettes de Tradition déposées ce 24 septembre pour le prestigieux concours de la meilleure baguette de Paris 2021.

Lorette figure cette année encore dans le top 10 du classement,
avec une 8ème place qui met à l’honneur la régularité et l’engagement professionnel de tous nos boulangers.

Merci et bravo à tous, notamment à Ahmed Ounissi !

A savoir : pour avoir le privilège d’être jugées, les baguettes candidates devaient afficher des mensurations de 55 à 70 centimètres de long, un poids de 250 à 300 grammes et une teneur en sel de 18 grammes par kilo de farine.

Quelques images des pré-sélections dans le fournil de Lorette…

Ahmed Ounissi

> Voir l’offre de pain de Lorette

🏅Lorette, à nouveau dans le top 10 des meilleures baguettes de Paris !
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