Interview de Cédric Arsac par Eva Roque d’Europe 1 ce 28 février 2019. Dans la chronique « Fallait oser », Cédric revient sur ce qui l’a amené à quitter son poste de responsable marketing pour devenir boulanger.
« Je caressais l’envie d’être boulanger depuis très longtemps, je suis un vrai fan de pain »
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Fallait oser… (sur Europe 1)