Reportage sur le succès croissant des galettes de Lorette… RTL > Replay disponible !

Chez nous le feuilletage est bien sûr fait maison, avec un beurre AOP de Charente-Maritime.

Son petit secret pour la frangipane ?

On la coupe très peu avec de la crème pâtissière : elle est beaucoup plus riche et plus parfumée.

Avis aux collectionneurs de fèves en porcelaine !

Le parti pris cette année est de mettre des petites fèves à notre effigie. On a fait travailler une société française qui fabrique les fèves en France, du côté de Grenoble. On a fait tirer une série de trois fèves Lorette différentes.

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