Entremets

Entremets

> NAMELAKA
En format 4 et 6 personnes – 5€ par pers.

Le NAMELAKA, entremets chocolat de Lorette
Namélaka : biscuit streusel chocolat & noisettes, namelaka (ganache allégée) chocolat noir 66%, ganache montée chocolat Dulcey (chocolats Valrhona)

> ECUREUIL
En format 4, 6, 8, 10, 12 personnes (et +) – 5€ par pers.

L'ECUREUIL, entremets praliné noisettes de Lorette
Ecureuil : biscuit joconde, croustillant praliné, ganache montée chocolat noir, mousse praliné, glaçage gianduja et éclats de noisettes torréfiées

> L’EXOTIQUE 
En format 4 ou 6 personnes – 5,50€ par pers.

Entremets exotique de Lorette, boulangerie artisanale à Paris
L’Exotique : biscuit madeleine, crumble, confit fruits de la passion & mangue, ganache montée à la passion, glaçage rocher aux amandes

> TARTE VANILLE CARAMEL
En format 4 ou 6 personnes – 5€ par pers.

Tarte vanille caramel de Lorette
Tarte vanille caramel : pâte sablée, croustillant praliné, caramel onctueux pointe de sel et ganache montée à la vanille
Les photos ici présentées ne sont pas contractuelles. Les pâtissiers sont libres de leurs dressages.
Pour toute commande, veuillez nous prévenir au moins 24h à l’avance pour un format jusqu’à 6 personnes, 48h au-delà.

La validation de votre commande sera effective après versement de 30% du montant de la commande.

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📧 boulangerielorette@gmail.com