Inspiré par la célèbre tarte dont il porte le nom, ce nouvel éclair renferme une
délicate crème d’amande. A l’extérieur, le craquelin croustillant accueille une douce ganache montée à la poire ainsi qu’un confit intense à la poire légèrement citronnée.
/ ! Disponible dans votre boulangerie Lorette, jusqu’au 30 novembre 2024
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🍐De saison : l’éclair bourdaloue