Buche EXOTIQUE
Ganache montée aux fruits de la passion, insert passion / mangue, morceau de mangue, croustillant et dacquoise à la noix de coco

Buche PAIN d’EPICES
Mousse au chocolat Dulcey de Valrhona, confit de mandarine, biscuit pain d’épices

Buche NUAGE
Ganache montée à la vanille, crémeux caramel au beurre salé, croustillant spéculoos

Buche ROYALE
Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir, ganache chocolat et croustillant noisette

Buche aux MARRONS
Mousse aux marrons, insert cassis, biscuit aux amandes

Buche traditionnelle au café
Biscuit moelleux au café, crème au beurre légère au café, éclat de chocolat au lait

Buche traditionnelle au chocolat

Biscuit moelleux au chocolat, crème au beurre légère au chocolat, éclat de chocolat noir